Chili och vitlöksstekt torskrygg

Gör så här

1. 01

   Tina torsken i kylskåp över natten eller i kallt vatten 2 timmar innan.

2. 02

   Koka potatisen.

3. 03

   Krydda torsken och panera den lätt i vetemjöl.

4. 04

   Hacka chilin och ta bort lite av fröna, skala och skiva vitlöken.

5. 05

   Stek chili och vitlöken på medelvärme i olja och hälften av smöret.

6. 06

   Dela citronen i två delar och stek i samma stekpanna som chilin och vitlöken.

7. 07

   Ta bort chilin och vitlöken och tillsätt olja och smör och stek torsken i samma stekpanna på medelvärme.

8. 08

   Vänd torsken efter fem minuter och stek 5 minuter på andra sidan.

9. 09

   Skiva tomaterna och lägg ner i stekpannan, lägg sedan ner kapris, den stekta chilin och vitlöken, det sista smöret, bladspenaten och pressa över lite citron.

10. 10

    Servera genast med den grillade citronen och nykokt potatis.